Picante Artesanal Really Buokas

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Chef Hector Herrera

Estudio en The Panamá Internacional Hotel School y de Global Culinary & Hospitality Academy (Filipina), tras regresar a Panamá con su gran familia de cocineros Afroantillanos, reviven el sabor de Picante Really Buokas para deleitar sus paladares.

MISIÓN

La misión de Really buokas, es no perder el sabor de la cultura Bocatoreña que se ha perdido a lo largo de los años. Promover el uso de los ingrediente de la cultura Afro donde llevamos el olor y sabor a sus comida.

visión

Nuestra visión es ser un icono de los sabores de la cultura Bocatoreña, reconocido a nivel internacional.

ingredientes y beneficios

  • Aji chombo

    Ejerce una acción antiinflamatoria a nivel arterial y activa la circulación. Utilizar especias picantes puede ser un buen sustituto de la sal, hecho que puede favorecer un mejor control de la hipertensión arterial. Es un analgésico natural.

  • Ajo

    El Ajo tiene entre sus propiedades medicinales naturales la peculiaridad de combatir infecciones respiratorias, dilata los bronquios, fluidifica las mucosas, estimula el sistema inmunológico, beneficioso para contrarrestar la pandemia del coronavirus, además, un excelente desintoxicante para el organismo

  • cebolla

    Gracias a sus propiedades depurativas, desinfectantes, desinflamatorias y al ser rica en vitaminas A, B6, C, hierro y potasio, la cebolla cruda es un must para incluir en tu dieta diaria.

  • curcuma

    Aporta grandes beneficios a la piel.
    Sirve para aliviar dolores articulares.
    Es un poderoso antioxidante.
    Protege el hígado.
    Ayuda a tener una buena digestión.
    Se considera un ayudante del sistema inmunológico.

  • apio

    Contiene fólico y minerales como el potasio, magnesio, calcio, sodio y hierro. Es rico en nutrientes con efecto antioxidante como los polifenoles, taninos y flavonoides. Tiene virtudes diuréticas y depurativas. Por su contenido de apigenina, contribuye a la buena salud cardíaca.

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